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N通讯员 陈力超 记者 朱静燕

5月21日，浙江省第十八届“挑战杯”工商银行大学生课外学术科技作品竞赛在杭州师范大学落下帷幕。嘉兴南洋职业技术学院学生团队项目《小豆腐 金产业——基于科学赋能古法工艺的油豆腐炸制设备开发应用》，在众多参赛作品中脱颖而出，荣获金奖！此次获奖，在嘉兴南洋职业技术学院历史上实现了新的突破。

据悉，该项目由经济与管理分院、设计与信息分院合作完成。项目发起人林鑫是2022级会计3班学生，通过多学科交叉组队的方式组建了一支“黎祁青匠”团队传承客家技艺文化——古法工艺制作油豆腐。项目由姚超群、陆洲、李静怡三位老师进行指导。

历时三个月，团队从项目选题、概念设计、设备研发到精心实践，针对传统油豆腐炸制设备工艺缺陷、年轻人不愿从业、传统技艺消失等问题，探索用科技手段将古法云手等技艺注入机器研发油豆腐炸制设备，最终形成了《小豆腐 金产业——基于科学赋能古法工艺的油豆腐炸制设备开发应用》项目。

项目一经面世，得到了客家族手工匠人的青睐与认可，也吸引了诸多年轻人的加入。

此后，从校赛领先到参与省赛展示，团队作品经过32次修改完善、4代产品设计研发更新，最终登上了颁奖舞台。其中的每一步，都凝结了所有团队成员的不懈拼搏和指导老师的辛勤付出，更为传承中华优秀传统文化贡献青春力量。

回顾这次的“挑战杯”大赛之旅，林鑫很是感慨：“回首那段团结奋战、洒满汗水的日子，大家一起熬夜、一起修改计划书，一起做PPT……这一路是一件作品日臻完善的过程，更是我们感受内心成长历程的最好见证。这次比赛将是我们人生当中一次宝贵的经历，也是我们对自我挑战的一次重要尝试。”

此次竞赛充分展现了南洋青年锐意进取、团结拼搏的良好精神面貌，也展示出学校创新创业工作的积极成效。

该校团委相关负责人表示，将以此为契机，及时总结经验，形成典型案例，扩大宣传影响，吸引更多的南洋青年积极投身“双创”热潮，勇做新时代担当作为的弄潮儿，奋力谱写七彩南洋的青春新篇章，唱响“我在窗口写青春”的时代最强音。