蒜香排骨不仅好吃,还具有丰富的营养价值,许多人都喜欢吃。那么，你想了解美味的蒜香排骨是如何制作出来的吗?下面学习啦小编为大家推荐蒜香排骨的做法，欢迎参考。

蒜香排骨食材明细

蒜香排骨做法具体步骤

1.备排骨一份，斩切长条一点。

(资料图片仅供参考)

2.排骨事先用清水泡至无血水。

3.再将排骨沥水，加入料酒，酱油，姜蒜末。

4.排骨进过隔夜的腌制，再备适量玉米淀粉。

5.将排骨裹上厚厚的一层玉米淀粉。

6.锅里加适量油，将裹好粉的排骨下锅。

7.分开来二次炸至排骨酥香出味即可。

8.这样子一份香香酥酥的酥排就完成了。

小贴士

油炸二次，可使排骨更为酥。

脆皮蒜香排骨的做法

主料：肋排400克、老抽1勺、蚝油3勺、蒜蓉2勺、面包糠适量。

制作方法：

1、蒜去皮捣成蓉。

2、肋排洗净，沥干水份。

3、倒入一勺老抽。

4、三勺蚝油。

5、两勺蒜蓉。

6、用手抓匀。

7、将排骨放在面包糠里滚一下。

8、将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上即可。

蒜香排骨的营养价值

蒜香排骨除了让人品尝到它的美味外，还是具有一定的营养价值哦，所以才会受到这么多人的欢迎吧!

猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人群都是可以食用的，但是还较为适宜气血不足，阴虚纳差的人吃。

也因为，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;除此之外，排骨还含有镁、铁、钾等元素。所以，蒜香排骨也同样具有这样的营养价值以及食用功效哦!

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